Menu

Filosofia

L’autenticità delle materie prime, la valorizzazione del territorio attraverso i suoi prodotti di eccellenza, la costante ricerca di pratiche antiche e di una creatività innovativa, costituiscono l’essenza della proposta ristorativa de La Secchia Rapita. La naturale stagionalità degli ingredienti restituisce alla proposta gastronomica la consistenza, il colore ed il sapore della genuinità.

La Secchia Rapita fa parte del progetto food philosophy di PHI Hotels: una linea di ristorazione di alta qualità, orientata alla ricerca e alla proposta della cucina tradizionale, elaborata e coordinata dall’esperienza e dalla passione per la cucina.